Yeni mikrodalgada kızartma tekniği patates kızartmasını daha sağlıklı hale getirebilir
Bilim adamları, patates kızartmasının tadını bozmadan, daha az yağlı hale getirmenin bir yolunu keşfettiler. Normal kızartmayı mikrodalga ısıtmayla birleştirerek pişirme sırasında emilen yağ miktarını azaltırlar. Önemli olan iç kısımdaki baskıda yatıyor...
schedule
23:15
visibility
60 görüntüleme
Kaynak: Science Daily
Orijinal makaleyi oku →
auto_awesome Bu makale otomatik olarak çevrilmiştir ve yanlışlıklar içerebilir.
Scientists have discovered a way to make French fries less greasy without ruining their taste. By combining regular frying with microwave heating, they reduce the amount of oil absorbed during cooking. The key lies in pressure inside the food—microwaves help push oil out instead of letting it seep in. The result: faster cooking, lower fat, and fries that can still stay crispy.