Como a mastigação melhora a atividade cerebral?

A investigação indica que uma boa mastigação não só ajuda a melhorar a digestão e a reduzir a ingestão de alimentos, mas também pode melhorar a memória e a concentração e aliviar o stress, aumentando o fluxo sanguíneo para o cérebro e estimulando processos neurais relacionados com a cognição e a saúde cerebral.