Salutations de Séville, où le printemps est synonyme de caracoles

Le printemps est la saison des escargots à Séville. Les caracoles du sud de l'Espagne diffèrent des escargots français bien connus : elles sont plus petites et mangées directement de la coquille. Et tout le monde a un bar à tapas préféré qui les sert.

Spring is snail season in Seville. Caracoles in southern Spain differ from the well-known French escargot — they're smaller and eaten directly from the shell. And everyone has a favorite tapas bar that serves them.