تحية من إشبيلية، حيث الربيع يعني الكاراكوليس

الربيع هو موسم القواقع في إشبيلية. تختلف الكاراكوليز الموجودة في جنوب إسبانيا عن الحلزون الفرنسي الشهير، فهي أصغر حجمًا وتؤكل مباشرة من القشرة. وكل شخص لديه بار تاباس مفضل يقدمه لهم.

Spring is snail season in Seville. Caracoles in southern Spain differ from the well-known French escargot — they're smaller and eaten directly from the shell. And everyone has a favorite tapas bar that serves them.