Comment le plateau Paisa est devenu une icône de la Colombie sans même être 100% Paisa
Sans avoir été un plat courant sur les tables locales avant les années 1950, la commercialisation de la tumba paisa est l'une des réussites les plus reconnues en Colombie.
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Source: BBC Mundo
Sin haber sido un plato habitual en las mesas locales antes de los años 50, el márketing de la bandeja paisa es una de las historias de éxito más reconocidas de Colombia.
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